豊島区東池袋のもつ鍋屋「博多もつ鍋・やきとん 繁桝 池袋駅前店」

　寒くなってきたこともあり、鍋の季節なわけで。鍋といってもいろいろあるけど、ここはコラーゲンがありそうなモツ鍋でってことで、モツ鍋を食いに行くことにした。

「博多もつ鍋・やきとん 繁桝 池袋駅前店」

　ということで入店。お店は落ち着いた感じの内装。別段、若い人ばかりってわけでもない感じ。というわけでモツ鍋を注文。
 
 
　でーんとでてきた。前に食べたモツ鍋もそうだったが、博多風ってのはキャベツたっぷりの上にニラが載っているものらしい。

　さて、ぐつぐつゆでること10分くらい。キャベツに熱が加わってしんなりし、あんなにこんもりとあったのにすべて鍋の中に解けてなくなってしまった頃が食べごろ？
 
　もつは結構大きいものがごろっと入っていて、前のやつよりもはるかに食べ応えがある。

　食べ終わったら雑炊。
 
　いろんな出汁が出ていておいしい。

詳しくはこちら→夢見るお馬鹿のグルメ。